Wer eine Küche neu einrichtet oder ergänzt, steht vor einer bekannten Frage: Welche Geräte rechtfertigen den Platz, den sie beanspruchen? Laut einer Umfrage des Marktforschungsinstituts GfK aus dem Jahr 2024 nutzen rund 42 Prozent der Deutschen mindestens drei Küchengeräte, die sie seltener als einmal pro Monat verwenden. Das kostet nicht nur Abstellfläche, sondern auch bares Geld. Der Trend für 2026 geht deshalb klar in Richtung Multifunktionalität: Ein Gerät, mehrere Einsatzbereiche, dauerhafter Nutzen.
Was Vielseitigkeit konkret bedeutet
Vielseitig ist nicht automatisch jedes Gerät, das viele Knöpfe hat. Entscheidend ist, ob die unterschiedlichen Funktionen im Alltag tatsächlich abgerufen werden. Ein Standmixer mit zwölf Geschwindigkeitsstufen, der am Ende nur für Smoothies eingesetzt wird, ist kein vielseitiges Gerät. Ein Multikocher hingegen, der Reis kocht, Suppe köcheln lässt, Joghurt zubereitet und als Slow Cooker funktioniert, rechtfertigt seinen Platz auf der Arbeitsplatte.
Das Kriterium sollte also lauten: Ersetzt das Gerät mindestens zwei andere Geräte oder Zubereitungsschritte vollständig? Wenn ja, rechnet sich die Anschaffung sowohl räumlich als auch finanziell.
Multikocher und Heißluftfritteusen im Vergleich
Zwei Geräteklassen dominieren derzeit die Kaufberatungen: Multikocher und Heißluftfritteusen. Der Unterschied liegt im Schwerpunkt. Multikocher wie der Instant Pot oder vergleichbare Modelle von Philips oder Tefal arbeiten mit Druck, Dampf und geregelter Temperatur. Sie eignen sich besonders für Hülsenfrüchte, Eintöpfe, Schmorgerichte und Desserts. Garzeiten verkürzen sich bei bestimmten Gerichten um bis zu 70 Prozent gegenüber dem Herd.
Heißluftfritteusen hingegen liefern knusprige Ergebnisse ohne großen Fettanteil. Modelle ab 5 Liter Fassungsvermögen taugen auch für Hähnchen, Pizza oder Gemüseauflauf. Wer beide Geräte anschafft, belegt allerdings gut 50 Zentimeter Arbeitsfläche. Wer nur eins davon wählt, sollte vorher prüfen, welche Gerichte in seiner Küche tatsächlich häufig zubereitet werden.
Geräte mit Wechselzubehör: ein unterschätzter Ansatz
Eine besonders platzsparende Lösung bieten Geräte, bei denen das Herzstück gleich bleibt und nur die Aufsätze oder Platten wechseln. Küchenmaschinen mit Zubehör für Fleischwolf, Nudelaufsatz und Entsafter sind das bekannteste Beispiel. Aber auch im Kleingerätesegment etabliert sich dieses Prinzip zunehmend. So eignen sich Waffeleisen mit Wechselplatten nicht nur für klassische Waffeln, sondern auch für Sandwiches, Paninis und je nach Plattenform sogar für Nuggets oder Rösti. Das Grundgerät kostet zwischen 40 und 90 Euro, die Zusatzplatten liegen meist bei 10 bis 25 Euro pro Set.
Dieses Modularitätsprinzip spart sowohl Geld als auch Platz: Statt drei Kontaktgrill-Varianten steht ein einziges Gerät im Schrank, das mehrere Aufgaben übernimmt. Für Haushalte mit begrenzter Küche ist das ein handfester Vorteil.
Stabmixer und Küchenmaschinen: wann welches Gerät sinnvoll ist
Stabmixer gelten als Einstiegsgerät, werden aber häufig unterschätzt. Mit dem richtigen Zubehör zerkleinern sie Zwiebeln, schlagen Sahne, pürieren Suppen direkt im Topf und bereiten Dips zu. Ein gutes Modell mit Zerkleinerer-Aufsatz und Schlagbesen kostet zwischen 50 und 80 Euro und erledigt Aufgaben, für die andere Haushalte eine deutlich teurere Küchenmaschine anschaffen.
Eine vollwertige Küchenmaschine lohnt sich dagegen, wenn regelmäßig Teig geknetet wird, ob für Brot, Pasta oder Gebäck. Geräte wie die KitchenAid Artisan oder die Kenwood Chef bieten mit entsprechendem Zubehör ein breites Spektrum. Allerdings beginnen sie bei rund 400 Euro und beanspruchen dauerhaft Abstellfläche. Wer einmal pro Woche backt, hat hier eine klare Rechtfertigung. Wer das Gerät für zwei Rührkuchenteige im Jahr anschafft, nicht.
Geräte, die sich 2026 kaum noch rechtfertigen lassen
Manche Gerätekategorien verlieren zunehmend an Daseinsberechtigung, weil andere Geräte ihre Aufgabe besser erledigen. Dazu gehören:
- Eierkocher: Jeder Topf mit Deckel erledigt dieselbe Aufgabe in derselben Zeit.
- Elektrische Dosenöffner: Handmodelle für 5 Euro sind schneller und brauchen keine Steckdose.
- Toaster mit ausschließlich einer Funktion: Kompakte Toasteröfen mit Grillfunktion bieten mehr für weniger Stellfläche.
- Einzelne Sandwichmaker ohne Wechselplatten: Der Nutzwert bleibt auf eine Gerichtsart beschränkt.
Das bedeutet nicht, dass diese Geräte grundsätzlich schlecht sind. Wer täglich Eier kocht und den Eierkocher liebt, soll ihn behalten. Aber bei Neuanschaffungen lohnt der kritische Blick, ob das Geld nicht in ein flexibleres Gerät besser investiert ist.
Praktische Entscheidungshilfe vor dem Kauf
Vor jeder Neuanschaffung helfen drei konkrete Fragen:
- Wie oft pro Monat würde ich dieses Gerät realistisch nutzen?
- Welche vorhandenen Geräte könnte es ersetzen oder überflüssig machen?
- Gibt es eine Version mit Wechselzubehör, die mehr Einsatzbereiche abdeckt?
Als grobe Faustregel gilt: Geräte, die seltener als zweimal pro Monat genutzt werden, sollten einen sehr guten Grund für ihren Platz haben. Geräte, die vier oder mehr verschiedene Aufgaben übernehmen können, sind fast immer die bessere Wahl gegenüber gleichteuren Einzelgeräten.
Die Küche 2026 wird nicht durch die Anzahl der Geräte besser. Sie wird besser durch Geräte, die wirklich gebraucht werden, die flexibel einsetzbar sind und die im Alltag nicht nach drei Wochen in der hinteren Schrankecke verschwinden. Wer mit diesem Maßstab kauft, spart langfristig Geld, Platz und Frust.
