- Dieses Thema hat 3 Antworten sowie 4 Teilnehmer und wurde zuletzt vor 2 Wochen, 2 Tagen von
aktualisiert.
-
Beiträge
-
Hallo zusammen! Ich überlege schon eine Weile, ob ich mir einen gusseisernen Bräter zulegen soll. Meine alte Auflaufform aus Glas hat letzte Woche den Geist aufgegeben und jetzt schaue ich mich nach was Ordentlichem um. Gusseisen soll ja ewig halten, aber der Preis ist nicht ohne. Habt ihr damit Erfahrungen gemacht? Ich koche viel Schmorgerichte und Eintöpfe für die Familie, also wäre es schon im Dauereinsatz. Gibt es bestimmte Marken, auf die man achten sollte, oder macht da eigentlich jeder Hersteller eine gute Qualität?
Ich kann dir sagen, der Kauf hat sich bei mir auf jeden Fall gelohnt. Hab meinen jetzt seit fast acht Jahren und der sieht noch aus wie neu, wenn man ihn ordentlich pflegt. Für Schmorgerichte ist Gusseisen wirklich unschlagbar, weil die Wärme so gleichmäßig verteilt wird. Du kannst ihn auch auf dem Herd anbraten und dann direkt in den Ofen, das spart Abwasch.
Auf die Größe würde ich achten – für eine Familie brauch ich mindestens 5-6 Liter, sonst wird’s schnell eng. Und unbedingt schauen, dass der Deckel gut sitzt, das macht beim Schmoren den Unterschied.
Ja, den Hype kann ich so ein bisschen nachvollziehen, auch wenn ich anfangs auch skeptisch war wegen dem Preis. Das Gewicht ist halt wirklich nicht ohne, das solltest du im Hinterkopf behalten – manche finden das nach einer Weile nervig.
Ich hatte damals vor meinem Kauf ziemlich viel verglichen und bin dann über diese Seite zu gusseisen bräter gestolpert, da war ein ganz brauchbarer Überblick über verschiedene Modelle mit den wichtigsten Unterschieden. Hat mir geholfen, die Optionen besser einzuordnen.
Am Ende bin ich bei Le Creuset gelandet, was natürlich am oberen Ende liegt. Aber es gibt durchaus günstigere Alternativen, die auch solide sind.
Ich hab mir letztes Jahr als erstes richtiges Kochgeschirr einen günstigeren Gusseisen-Bräter von einem weniger bekannten Hersteller gegönnt – ich glaub so um die 50 Euro – und bin ehrlich gesagt super zufrieden. Vielleicht nicht ganz so hochwertig verarbeitet wie die teuren Sachen, aber für Alltagskochen völlig ausreichend.
Wichtig ist nur die Einbrennen-Phase am Anfang, sonst rostet er. Wenn du das einmal gemacht hast läuft das eigentlich von selbst.
- Du musst angemeldet sein, um auf dieses Thema antworten zu können.